Massimo Mencía
12.00€
Tipo: tinto
Denominación: Ribeira Sacra
Graduación:13 %
Uva: Mencía y Sousón
Bodega: Bodegas D´Mateo
Elaboración: elaborado en su totalidad con uvas de producción propia de las variedades mencía y sousón. La seleccion de la uva se realiza por maduración y en los propios viñedos de más de 30 años, elaborado en depósito inox. Se realiza enfriando la pasta y fermentación a temperatura controlada para obtener la máxima extracción de aromas y color, realizando remontados diarios durante el proceso de fermentación.
Descripción
Massimo está elaborado principalmente con la veriedad Mencía procedente de viñedos propios con una edad de más de 30 años y unas pequeñas proporciones de Tempranillo y Sousón, se trata de un vino joven que representa toda la expresión de la uva Mencía y de los vinos atlánticos.
